www.4311111.com

探访湖北最大的大闸蟹产区——江夏梁子湖

发布日期:2019-08-06 19:13   来源:未知   阅读:

  湖北是螃蟹养殖大省,每年生产的螃蟹不仅在国内受欢迎,还远销海外。眼看着螃蟹上市在即,但网上一则传言令不少嗜蟹者心里忐忑不安:美味的大闸蟹里有大量的抗生素,部分大闸蟹甚至被投喂避孕药等激素类物品。螃蟹究竟是怎样养成的?昨日,记者前往湖北最大的螃蟹产区——江夏梁子湖探访。

  在江夏梁子湖北咀的螃蟹养殖区——十万亩有机水产螃蟹养殖基地,广阔的湖面上能看到的,更多的是漂浮的水草和分界网,并不能看到螃蟹。

  “螃蟹都在4-6米深的水底,仅从水面上,当然看不到螃蟹。”陪同的武汉市梁子湖水产集团项目部部长程庆武介绍,梁子湖养殖螃蟹的最大特色,就是自然放养,在一亩面积的水域中,一般只养20只左右的螃蟹,如此稀密度的养殖,www.6605559.com!就算湖水一眼能看到底,在一亩面积(约666.7平方米)的水域中,也很难找到20只螃蟹的身影。

  他说,正因为梁子湖螃蟹是自然放养,且养殖密度相对较小,湖水中自然的生态链足够保证喂养的螃蟹有充足的食物源,所以并不需要投放人工铒料,也就不存在使用投喂抗生素等情况。

  梁子湖水产集团董事长盛主义从经济成本的角度反驳网上的传闻。他说,如果在一个面积相对较小的池塘里喂养螃蟹,无论是往池塘里投放抗生素还是腐烂动物尸体,数量都不会很多。

  但梁子湖养殖的螃蟹,都是放在梁子湖大水域里放养的,123黑白历史图库2019年。仅以十万亩养殖基地为例,要想在如此大的水域里投放抗生素或是腐烂动物尸体,那得投放多少才能起作用?

  换句话说,如果要想在十万亩水域里投放抗生素,且其稀释浓度能对螃蟹起到作用的话,光购买抗生素的费用可能比养殖螃蟹的费用要高得多,从养殖成本角度考虑,也不会在如此大面积放养的水域投放抗生素等物品。

  梁子湖螃蟹要想上市,必须要通过相关部门的质检才行。程庆武称,梁子湖螃蟹的检测机构多,标准严格,“不会有问题”。

  程庆武说,梁子湖出口的螃蟹都要在湖北省出入境检疫局技术中心检测,这些螃蟹除了按照我国的出口检验检疫标准检测外,还要按照螃蟹出口国的要求来检测,比如出口韩国要求查什么,出口日本要求查什么,有的国家的检测项目多达四五十种,“而且平时他们来这边抽检,每次检测项目不一样。”

  至于不出口的梁子湖螃蟹,农业部农产品质量安全监督检验测试中心(武汉)、武汉市农业局农产品安全中心两个单位都要检测,严格按照农业部公告第235号《动物源性食品中兽药最高残留限量》里面的标准。

  针对网上喂养螃蟹的传闻,省水产局产业处有关负责人昨日表示,我省的螃蟹都是严格按照农业部的检验检疫标准出产的,“湖北的螃蟹是安全的,可放心食用。”

  叶奕佐认为,抗生素主要是为了防病,激素是为了促进生长,养螃蟹时是否加这些,主要取决于放养密度。

  “养殖面积不大而放养密度又比较高时,水里的天然饵料不够,养殖户可能会添加激素类物品促进生长。”湖北省水产研究所原副所长叶奕佐说,农业部对水产品的检测标准里,规定了不同药物在其中的最大残留限量,只要含量没有超标是允许的。

  至于死鱼死虾等死动物,叶奕佐称,一些螃蟹就是喜欢吃死鱼死虾,但不是都有害,有些是没有关系的,比如动物刚死,不一定马上变质。

  “若喂养的螃蟹吃了过量的激素和抗生素,吃了这种螃蟹后对人体会有害。”武大中南医院消化内科主任施先艳认为。

  该人士称,现在的水产品都是按照农业部公告第235号《动物源性食品中兽药最高残留限量》(2002年12月公布)检测,该标准规定了20种药物在水产品中的最大残留限量,按照程序操作,可以检测出这20种药物是否超标,“但现在的问题是,抗生素种类多,如果真的用了,你不知道他用的是哪一种,就不知道用哪种药物来标样,对抗生素的定性很困难。”

Power by DedeCms